In particolare in questo post vi mostro come ho convinto la mia piccola a mangiare il pesce.
Occorrente
- trancio di pesce
- pangrattato
- stecco del gelato
- purè
- olio, sale
- porzionatore per gelato
Procedimento:
Con un coltello fare un taglio al centro del trancio di pesce e inserire lo stecco del gelato, abbastanza in fondo da non far cadere il pesce.
Cospargerlo di olio e impanarlo con il pangrattato salato (naturalmente la panure può essere arricchita con vari aromi). Infornare.
A parte preparare il purè con poco latte e con la paletta del gelato porzionarlo ricreando l'effetto delle palline di gelato. Mettere accanto lo stecco di pesce e servire il tutto :)
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